坐月子的人喝鸡汤,用什么食材做比较好?_通讯

来源:南方养生网

2023-05-09 09:22:14


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鸡肉味道鲜美,营养丰富,是我们生活中经常吃的肉类,生完小孩坐月子的时候,身体比较虚弱,就会熬制鸡汤来喝,熬制鸡汤的时候可以放枸杞、虫草花、香菇、红枣、花生、黄豆等食材,都是比较好的。

一、坐月子的人喝鸡汤,用什么食材做比较好?

坐月子的时候,身体是比较虚弱的,就会熬制鸡汤来喝,熬制鸡汤的时候,很多人不知道用什么食材比较好,我老婆做月子的时候,我也是经常会给她熬制鸡汤,熬制鸡汤的时候,放一点红枣、枸杞、虫草花、香菇、黄豆、花生等一起煲汤,煲出来的汤味道鲜美,营养丰富又好喝,不过每个地方的风俗不一样,根据当地的风俗来做。

二、鸡汤制作步骤

1、准备食材:乌鸡一只、红枣、枸杞、虫草花、盐

2、把乌鸡处理干净,剁成小块,清洗干净,凉水下锅焯水,水烧开后把浮沫撇干净,煮几分钟,把血沫煮出来,捞出来用温水冲洗干净。

3、虫草花洗干净,用水浸泡十分钟,把乌鸡肉放进砂锅里,加入足够的水,把红枣洗干净放进去,再把虫草花放进去。

4、大火烧开,转小火炖煮,炖煮一个小时,时间到后,把枸杞放进去,继续炖煮十分钟,最后加入盐调味就可以了,味道鲜美,营养丰富。

小技巧

1、坐月子炖鸡汤的时候,可以用土鸡或者乌鸡等,根据自己的喜好选择,不管用什么鸡,都要选择新鲜的优质的鸡肉,炖出来的鸡汤才会味道鲜美,营养丰富。

2、炖鸡汤鸡一定要处理干净,凉水下锅焯水,可以逼出鸡肉的血污,炖出来的鸡汤味道鲜美,坐月子喝的鸡汤不能放太多的调料,只放盐就可以了。

总结:坐月子熬制鸡汤的时候,可以放一点红枣、枸杞、虫草花、黄豆、花生、香菇等食材一起来做,都是非常的不错,味道鲜美,营养丰富又好喝,只不过每个地方的风俗不一样,熬制鸡汤的时候不要放太多的调料。

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